Oden de One Piece con tofu, mochi y daikon

Pasos

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   Paso 1.

   Para la masa de mochi, mezcla harina de arroz, azúcar y agua en un bol hasta obtener una mezcla homogénea.

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   Paso 2.

   Cubre el bol con film transparente y cocina la masa en el microondas. en tandas de 1 min, después de cada tanda, remueve, vuelve a tapar y sigue el proceso. Después, amasa bien y estírala con un rodillo. Corta la masa de mochi en cuadrados del tamaño del tofu frito.

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   Paso 3.

   Estira y abre los trozos de tofu frito (inariage), rellénalos con la masa de mochi y ciérralos con una brocheta.

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   Paso 4.

   Para la masa de dangos, mezcla harina de arroz, agua y salsa Perrins. Amasa bien y forma bolitas redondas.

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   Paso 5.

   Cuece las bolitas de dango en agua hirviendo con sal hasta que floten, luego pásalas a agua con hielo para cortar la cocción y ensártalas en brochetas.

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   Paso 6.

   Corta el rábano daikon en rodajas gruesas y cuécelo durante 7 minutos en agua con sal hasta que esté tierno. Pásalo a un bol de agua helada para cortar la cocción y reserva.

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   Paso 7.

   Forma brochetas alternando trozos de tofu frito, naruto, dangos y daikon cocido.

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   Paso 8.

   Prepara el pastel de gamba triturando gambas, tofu, un huevo y harina. Luego, fríe la mezcla hasta que esté dorada creando los "buñuelos"

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   Paso 9.

   En una olla, añade el caldo, salsa de ostras, tofu frito, las bolsitas de mochi, los dangos, el daikon, el huevo cocido, las setas enoki, el naruto y los fideos shirataki.

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    Paso 10.

    Deja cocer todo junto durante 3 minutos. Luego, emplata y decora con cebolleta picada para disfrutar de este oden bien caliente.