Lolly Cake de Nueva Zelanda

Pasos

1. 1
   

   Paso 1.

   Tritura las galletas hasta obtener una textura de tierra fina.

2. 2
   

   Paso 2.

   Derrite la mantequilla y añádela a las galletas trituradas junto con la leche condensada.

3. 3
   

   Paso 3.

   Mezcla con un tenedor hasta obtener una textura parecida a arena mojada, ligeramente irregular.

4. 4
   

   Paso 4.

   Incorpora las nubes de azúcar y mézclalas con la masa.

5. 5
   

   Paso 5.

   Pon la mezcla sobre film de cocina y forma un rollo bien apretado. Cierra el film para que mantenga la forma.

6. 6
   

   Paso 6.

   Deja el rollo envuelto en la nevera durante al menos 3 horas.

7. 7
   

   Paso 7.

   Retira el film y corta el cilindro en rodajas gruesas.

8. 8
   

   Paso 8.

   Coloca las porciones en un plato y sirve.