Pollo piri-piri de Mozambique

Pasos

1. 1
   

   Paso 1.

   Tritura los chiles, el pimiento, las cebolletas, el ajo, el limón, la lima, las especias piri-piri, el aceite y la sal hasta obtener una marinada.

2. 2
   

   Paso 2.

   Cubre bien el pollo entero con la marinada piri-piri.

3. 3
   

   Paso 3.

   Deja reposar el pollo marinado durante 24 horas en la nevera.

4. 4
   

   Paso 4.

   Coloca el pollo en una bandeja con las rodajas de limón, cúbrelo con la marinada y hornéalo a 180 ºC durante 1 hora.

5. 5
   

   Paso 5.

   Saca el pollo del horno y sírvelo con sus jugos.