Pizzajitas de tortilla de trigo con queso, lacón y huevo

Pasos

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   Paso 1.

   Coge una tortilla de trigo, que será la base de nuestra pizzajita.

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   Paso 2.

   Unta tomate frito sobre la tortilla, extendiéndolo bien por toda la superficie.

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   Paso 3.

   Corta queso manchego en dados pequeños y distribúyelo sobre el tomate, luego añade mozzarella rallada para una buena capa de queso.

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   Paso 4.

   Corta lacón o jamón cocido en tiras y colócalo sobre el queso.

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   Paso 5.

   Casca un huevo en el centro de la pizza, con cuidado de que la yema quede intacta.

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   Paso 6.

   Sazona con sal, pimienta, un chorrito de salsa Valentina para darle un toque picante y un poco de orégano al gusto.

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   Paso 7.

   Lleva la pizzajita al horno precalentado a 180 grados y hornea durante unos 10 minutos, o hasta que el queso esté bien fundido y el huevo cocido a tu gusto.