Alitas con wasabi de Marge en Los Simpsons

Pasos

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   Paso 1.

   Coloca los pimientos verdes y la cabeza de ajo en una bandeja de horno, rocía con aceite y espolvorea sal.

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   Paso 2.

   Lleva la bandeja al horno y asa los pimientos y el ajo hasta que estén bien tostados y blandos. Esto debería llevarte 30 min - 1h por cada lado a 190ºC.

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   Paso 3.

   Una vez asados, deja enfriar los pimientos 10 min en un bol tapado con film de cocina para que se concentre el vapor y ayude luego a pelarlos más fácil. Pela los pimientos y el ajo, retirando la piel tostada.

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   Paso 4.

   Tritura los pimientos pelados y el ajo asado junto con la pasta de wasabi hasta obtener una salsa verde y homogénea.

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   Paso 5.

   En un bol, mezcla las harinas de patata, trigo y maicena para crear el rebozado de las alitas.

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   Paso 6.

   Reboza las alitas de pollo en la mezcla de harinas, asegurándote de cubrir bien cada una y quitando el exceso de rebozado.

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   Paso 7.

   Fríe las alitas rebozadas en aceite caliente hasta que estén bien doradas y crujientes. Unos 10-20 min a 160ºC para obtener un interior jugoso y un exterior dorado y crujiente.

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   Paso 8.

   Retira las alitas fritas del aceite, escúrrelas y añádelas directamente a la salsa de wasabi, mezclando bien para que se impregnen.

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   Paso 9.

   Emplata las alitas con wasabi, formando una torre como en la serie, y prepárate para disfrutar de este toque picante.