Yakisoba pan con salchichas y verduras

Pasos

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   Paso 1.

   Corta las salchichas en rodajas pequeñas.

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   Paso 2.

   Corta la col, la zanahoria y la cebolla morada en juliana fina.

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   Paso 3.

   Cocina los fideos soba en agua hirviendo con un chorrito de salsa de soja durante 10 min aprox.

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   Paso 4.

   Calienta un poco de aceite en una sartén grande. Saltea las salchichas cortadas y las verduras en la sartén hasta que estén tiernas.

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   Paso 5.

   Haz un hueco en el centro de la sartén, añade el huevo batido y revuélvelo con las verduras.

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   Paso 6.

   Saltea todo bien un par de minutos para que se incorporen los sabores.

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   Paso 7.

   Incorpora el ketchup, la salsa de soja y la salsa Yakisoba a la mezcla de verduras y huevo. Añade los fideos soba cocidos a la sartén y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren con la salsa.

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   Paso 8.

   Corta el pan de perrito caliente por la mitad, sin llegar al final.

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   Paso 9.

   Unta el interior del pan con mayonesa y coloca unas hojas de lechuga fresca dentro del pan.

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    Paso 10.

    Rellena generosamente el pan con la mezcla de yakisoba. Y coloca las salchichas en una línea central.

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    Paso 11.

    Decora con un chorrito extra de mayonesa por encima para decorar.