Helado de sal marina con vainilla

Pasos

1. 1
   

   Paso 1.

   Primero, vierte la nata para montar en un bol grande, asegurándote de que esté bien fría para que monte mejor.

2. 2
   

   Paso 2.

   Añade unas gotas de colorante alimentario azul a la nata y comienza a batir con una batidora eléctrica de varillas.

3. 3
   

   Paso 3.

   Continúa batiendo la nata hasta que espese y adquiera una consistencia firme y un color azul claro uniforme. Añade la vainilla.

4. 4
   

   Paso 4.

   Incorpora el azúcar y la sal a la nata montada, y mezcla suavemente con la batidora hasta que estén bien integrados.

5. 5
   

   Paso 5.

   Transfiere toda la mezcla de helado a una manga pastelera, esto te facilitará mucho el llenado de los moldes.

6. 6
   

   Paso 6.

   Rellena cuidadosamente los moldes de helado con la mezcla azul, procurando que queden bien llenos.

7. 7
   

   Paso 7.

   Alisa la superficie de los helados en los moldes con una espátula o un cuchillo e inserta los palitos de madera en cada uno.

8. 8
   

   Paso 8.

   Lleva los moldes al congelador y congela los helados durante al menos 4 horas o hasta que estén completamente firmes.

9. 9
   

   Paso 9.

   Una vez que los helados estén bien congelados, desmóldalos con cuidado y ya están listos para disfrutar.