Pollo piri-piri de Mozambique

Paso 1

Tritura los chiles, el pimiento, las cebolletas, el ajo, el limón, la lima, las especias piri-piri, el aceite y la sal hasta obtener una marinada.

Paso 2

Cubre bien el pollo entero con la marinada piri-piri.

Paso 3

Deja reposar el pollo marinado durante 24 horas en la nevera.

Paso 4

Coloca el pollo en una bandeja con las rodajas de limón, cúbrelo con la marinada y hornéalo a 180 ºC durante 1 hora.

Paso 5

Saca el pollo del horno y sírvelo con sus jugos.