Utensilios
⚡Batidora de pie
🥣Bol
📜Papel film
📏Rodillo
🍴Cortadores de galletas
🔪Cuchillo
🫕Bandeja de horno
📜Papel de horno
Ingredientes
Alérgenos🌾gluten🥛lactosa🥚huevo
Preparación
Paso 1
Para empezar, pon la mantequilla y el azúcar moreno en un bol y mézclalo bien hasta que se integren.
Paso 2
Añade la miel y un huevo a la mezcla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien combinado.
Paso 3
Incorpora la harina de trigo, el jengibre en polvo, la canela en polvo, la pimienta negra y el bicarbonato a la mezcla.
Paso 4
Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y con una consistencia suave.
Paso 5
Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante una hora para que se enfríe y endurezca.
Paso 6
Pasado el tiempo de reposo, corta la masa en dos partes y amásala con un rodillo hasta que tenga el grosor deseado.
Paso 7
Usa cortadores de galletas con forma de dinosaurio para dar forma a tus galletas.
Paso 8
Hornea las galletas durante 12 minutos a 170 grados centígrados hasta que estén doraditas y listas para disfrutar.
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Opciones
Divide la harina entre 4 y usa 1/4 de cada una de las siguientes: harina de arroz, harina de maiz, almidón de mandioca, harina de trigo sarraceno.Puedes usar mantequilla sin lactosaPuedes sustituir el huevo por 30 mL de aceite de oliva y 30 ML de bebida vegetal.