Utensilios
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Pica la cebolla y el ajo finamente.
Paso 2
Corta el pollo en trozos muy pequeños, casi como carne picada a cuchillo.
Paso 3
En un bol, mezcla el pollo picado con la cebolla, el ajo, las especias, el queso de cabra desmenuzado y sal. Mezcla muy bien con las manos y deja reposar en la nevera por 2 horas.
Paso 4
Derretimos la mantequilla y montamos las hojas de pasta filo una encima de otra, pincelando una capa de mantequilla derretida entre cada una, hasta tener 4 capas.
Paso 5
Corta la pasta filo en rectángulos de unos 15 cm de alto y 5 de ancho. Bate un huevo y pinta los bordes de cada rectángulo.
Paso 6
Pon una cucharada de relleno en la base de cada rectángulo y ciérralos formando triángulos.
Paso 7
Una vez cerrados, píntalos con huevo batido y decora con sésamo.
Paso 8
Hornea los samsas a 180 ºC durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Paso 9
Sirve los samsas calientes en un plato y disfruta de su sabor crujiente y jugoso.