Utensilios
🍲Olla
🥣Bol
🍴Tenedor
🧀Rallador
🍴Cuchillo
🍴Plato
Ingredientes
Alérgenos🥚huevo🐟pescado🧄ajo
Preparación
Paso 1
Pon a cocer las patatas hasta que estén tiernas.
Paso 2
Pela las patatas cocidas y machácalas en un bol.
Paso 3
Pon a cocer los huevos durante 7 minutos y enfriar en agua con hielo para cortar la cocción.
Paso 4
Añade aceite de oliva virgen extra, ajo rallado, sal, pimienta negra y bacalao desalado desmenuzado a las patatas machacadas. Mezcla bien hasta integrar todo.
Paso 5
Emplata la mezcla en una base, decorar con los huevos cocidos cortados en cuartos, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y perejil picado.
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Opciones
En vez de huevo puedes usar unos frutos secos para decorar.En vez de bacalao puedes usar atún vegano desmenuzado o añadir unas algas secas bien picadas.Si no puedes tomar ajo, añade una cucharadita de asafétida molida para dar ese sabor a ajo.