Utensilios
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Primero, vierte la nata para montar en un bol grande, asegurándote de que esté bien fría para que monte mejor.
Paso 2
Añade unas gotas de colorante alimentario azul a la nata y comienza a batir con una batidora eléctrica de varillas.
Paso 3
Continúa batiendo la nata hasta que espese y adquiera una consistencia firme y un color azul claro uniforme. Añade la vainilla.
Paso 4
Incorpora el azúcar y la sal a la nata montada, y mezcla suavemente con la batidora hasta que estén bien integrados.
Paso 5
Transfiere toda la mezcla de helado a una manga pastelera, esto te facilitará mucho el llenado de los moldes.
Paso 6
Rellena cuidadosamente los moldes de helado con la mezcla azul, procurando que queden bien llenos.
Paso 7
Alisa la superficie de los helados en los moldes con una espátula o un cuchillo e inserta los palitos de madera en cada uno.
Paso 8
Lleva los moldes al congelador y congela los helados durante al menos 4 horas o hasta que estén completamente firmes.
Paso 9
Una vez que los helados estén bien congelados, desmóldalos con cuidado y ya están listos para disfrutar.