Utensilios
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Empieza cortando el calabacín en dados pequeños, aprovechando las verduras que tengas por la nevera.
Paso 2
Continúa cortando el pimiento verde también en dados pequeños para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 3
Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén y saltea las verduras cortadas hasta que estén tiernas.
Paso 4
Añade un paquete de gambas congeladas a la sartén con las verduras y cocínalas hasta que cambien de color y estén hechas.
Paso 5
Incorpora una buena cantidad de salsa Hoisin y mezcla todo bien para que las gambas y verduras se impregnen del sabor.
Paso 6
Espolvorea curry amarillo al gusto y añade el arroz cocido del día anterior, que siempre queda mejor para saltear.
Paso 7
Agrega unos guisantes y saltea todos los ingredientes juntos en la sartén, mezclando bien para que se integren los sabores.
Paso 8
Emplata tu arroz con gambas y decora con un poco de alioli, ralladura de lima y un toque de salsa picante para darle un extra de sabor.