Utensilios
Ingredientes
Preparación
Paso 1
En un bol, añade la leche, la levadura, el bicarbonato, el azúcar, el aceite de girasol y la harina de trigo.
Paso 2
Amasa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Paso 3
Cubre el bol con film transparente y deja reposar la masa durante una hora para que fermente.
Paso 4
Estira bien la masa con un rodillo para quitarle todo el aire y dóblala dos veces por la mitad.
Paso 5
Vuelve a estirar la masa y repite el proceso de doblado siete veces en total.
Paso 6
Cuando la masa esté bien estirada, enróllala para formar un cilindro.
Paso 7
Corta el cilindro en porciones para formar los panecillos y termina de darles forma con las manos.
Paso 8
Coloca los panecillos en una vaporera de bambú sobre trozos de papel de horno para que no se peguen.
Paso 9
Cuécelos al vapor durante 10 minutos y luego déjalos otros 2 minutos con la tapa entreabierta.
Paso 10
Puedes comerlos directamente, congelarlos para otro día, o freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.