Utensilios
🔪Cuchillo
🪵Tabla de cortar
🍲Olla
🥄Cuchara de madera
🫕Tapa
⚡Batidora
🍽️Plato
Ingredientes
Alérgenos🥛Lactosa
Preparación
Paso 1
Empieza cortando el puerro en brunoise fina.
Paso 2
Pocha el puerro en una olla con mantequilla hasta que blanquee.
Paso 3
Añade el caldo de verduras a la olla.
Paso 4
Incorpora las patatas cortadas en trozos y deja cocer durante 30 minutos.
Paso 5
Agrega tomillo, romero, orégano, pimienta negra y sal a la mezcla. Tapa y deja cocer por otros 15 minutos.
Paso 6
Vierte la mezcla en una batidora y tritúrala hasta obtener una crema suave. Añade el queso crema a la batidora y vuelve a triturar para integrar.
Paso 7
Sirve la crema en un plato y decora con cebollino y perejil picado por encima.
Opciones
Puedes usar la parte densa de una lata de leche de coco en lugar del queso crema y margarina en lugar de mantequilla.